Открытие своего бизнеса на разведении индюков имеет некоторую специфику.
Во-первых, индюки более требовательны и разборчивы в питании, во-вторых, требуются определенные навыки в птицеводстве, так как молодые индюшата отличаются хилым здоровьем и подвержены заболеваниям в раннем возрасте, в-третьих, мясо индейки, хоть и обладает неповторимым вкусом, ароматом и содержит максимум полезных веществ, не так распространено в нашей стране, как куриное, утиное или гусиное.
Разведение индюков как бизнес
С другой стороны, у бизнес-идеи есть и несомненные плюсы. Прирост массы тела происходит достаточно быстро при небольших расходах корма, уже годовалый индюк может весить около 25-30 кг. За год только с одной птицы можно получить до двух сотен яиц и более 600 кг мяса при забое молодняка! Да и цена реализации на порядок выше куриного. К тому же, в последнее время наблюдается положительная для открытия бизнеса динамика роста потребительского спроса на индюшатину.
Условия разведения индюков, выбор породы
Для организации индюшиного хозяйства потребуется птичник и вольеры с высотой забора до 3 м для выгула птиц. В качестве первого используют сухое, чистое, хорошо проветриваемое, но без сквозняков помещение — сарай, неиспользуемый коровник, быстровозводимый каркасный ангар и т.д. Оборудуют насестами, гнездами, поилками, кормушками и песочницей. Пол выстилают сеном, перемешанным с лузгой подсолнечника и древесной стружкой. Площадь зависит от численности птиц, из расчета не больше 4-5 взрослых особей на 1 кв.м. Птенцов и яйценоских самок содержат в отдельных, утепленных помещениях. Важна своевременная стерилизация и ежедневная уборка птичника. Часто молодняк содержат в клеточных батареях, выпуская на прогулки. Чем больше времени птица будет в движении, тем выше качество ее мяса. В целом, для увеличения продуктивности индюшачьей фермы выгоднее всего совмещать клеточно-напольный метод выращивания.
Для наших климатических условий идеально подойдут такие породы индюков как американская бронзовая широкогрудая, северокавказская бронзовая, белая широкогрудая, кросс БИГ-6.
Расход корма и его типы
В день молодые индюки и взрослые птицы потребляют 30-50 гр. и 0,4 кг корма соответственно. В основной рацион должны войти мучные смеси, пшеница, злаки, овощи и корнеплоды + витаминный комплекс, специи, растительное масло.
Расходы на открытие бизнеса на разведении индюков
Основные статьи затрат на реализацию бизнес-идеи с учетом, что желающий открыть свой бизнес располагает собственным приусадебным участком, следующие:
- регистрация предпринимательства — 600$;
- формирование племя: закупка инкубационных яиц (1,6-1,8$/шт.), суточных птенцов (3,5-3,75 у.е. каждый);
- обустройство птичника (в зависимости от его размера, состояния) — минимум 2500-3000$ + инкубатор 700 у.е. + 1000 дол. на покупку клеточных батарей; кормушка на 25 птиц — 15 у.е., поилка — 10$;
- закупка кормов (1 кг комбикорма — 0,9-0,93 у.е.), медикаментов, материалов для настила;
– оплата услуг ветеринара (вакцинация — 1,5$ за птицу, осмотр, сертификаты качества на мясо); - заработная плата персонала — 450$ на человека;
- оплата коммунальных услуг (обогрев птичника в холодное время года).
Желательно иметь собственный транспорт для перевозки кормов, птенцов, забитых тушек на продажу.
Доходы от бизнеса на разведении индюков
Розничная цена 1 кг индюшачьего мяса составляет в среднем 6,5-9 у.е. Основные каналы сбыта — это не только продуктовые рынки и магазины, а также заведения общепита, некондиционные тушки приобретают перерабатывающие предприятия на изготовление паштетов, сосисок и консервов. Мало кто знает, что индюшачьи яйца на порядок полезнее куриных, так что выход на эту пустующую нишу может стать хорошим источником дополнительного дохода, но потребует серьезных усилий для продвижения. Реализуется также и индюшачий помет как эффективное удобрение. А вот перья утилизируют.
Рентабельность разведения индюков
Рентабельность бизнеса оценивается в 65-80% для небольших ферм домашнего типа с собственной землей и до 100% для крупных птицеводческих хозяйств.
