Пончики обожают во всем мире, причем, в каждой стране есть свой рецепт их приготовления, например, в Южной Америке эти горячие пирожки наполняют разнообразными кремовыми начинками, а в Испании — мороженым. В Польше же большим спросом пользуются картофельные изделия, начиненные мясным фаршем.
Они пользуются большой популярностью, именно поэтому готовить их для продажи чрезвычайно выгодно.
Как начать бизнес по производству пончиков
Для того, чтобы начать производство этих изделий, нет необходимости в том, чтобы тратить большое количество средств, ведь величина стартового капитала должна составлять всего десять тысяч долларов, и это при рентабельности, равной ста процентам.
Кстати, эти изделия особенно хороши именно в свежем виде, поэтому реализовать их рекомендуется сразу же после того, как они были изготовлены, поэтому имеет смысл организовать поблизости киоск или кафе.
Таким образом, можно привлечь как можно большее число клиентов, заинтересованных в том, чтобы попробовать еще горячие пончики, которые характеризуются помимо вкусовых качеств, еще и своим неповторимым ароматом.
Можно добавить своей продукции конкурентных преимуществ, например, за счет расширения ассортимента, ведь готовые изделия можно начинять самыми разнообразными начинками, например, кремовой, шоколадной, или сливочной.
Также можно разнообразить их за счет декорирования различными способами. Наибольшей популярностью пользуются пончики, обсыпанные сахарной пудрой, однако, можно также производить другие варианты, например, облитые шоколадной глазурью, или украшенные свежими ягодами или кусочками фруктов.
Поиск места под производство пончиков
При желании открыть бизнес в этой сфере, необходимо позаботиться о том, чтобы найти подходящее место для реализации. Оно достаточно сильно влияет на то, какое количество средств потребуется для воплощения в жизнь задуманного.
При выборе объекта необходимо ориентироваться на то, насколько оно посещаемо людьми, естественно, чем выше проходимость, тем выше шансы на получение достойной прибыли за счет продаж.
Прекрасно для этих целей подходят крупные торговые площадки, например, гипермаркеты и рынки.
От выбора места зависит также и тот тип оборудования, который необходимо приобрести для того, чтобы начать производственный процесс.
Например, если в качестве точки продаж был выбран гипермаркет, то в этом случае потребуется плита, работающая на газе или электричестве, витрины, столы, а также мебель, на которой могли бы расположиться клиенты в ожидании своей очереди на обслуживание.
Виды оборудования для производства пончиков
Виды оборудования, которые нужны для организации производственного процесса, зависят от того, какой тип изделий будет производиться.
Как уже говорилось ранее, пончики могут быть самыми разными, однако, в число обязательных объектов входят
- аппарат для замешивания теста (его покупка нецелесообразна, если бизнес не отличается пока что своими объемами);
- делительно-округлительное устройство, благодаря которому все изделия получаются одинаковой формы и размера, что очень важно, так как эстетический аспект также важен для покупателя, ведь никому не захочется есть пищу, имеющую неприглядный вид;
- дозатор начинки;
- машина для нанесения глазури;
- фритюрница, в которой осуществляется обжарка (желательно, чтобы она была автоматической, так как это позволит упростить процесс и сделать его менее трудоемким).
Некоторые машины такого типа способны самостоятельно переворачивать и формировать пончики, отличающиеся своей привлекательностью, что делает их еще более востребованными для потребителей.
Однако, и стоимость таких аппаратов достаточно велика и может достигать трехсот тысяч рублей.
Бизнес по производству пончиков можно настроить совместно с кулинарией, такой симбиоз довольно хорошо сочетается и дает плюсы обоим направления.
На этом все! Удачи!
