Каким бизнесом заняться в деревне, или селе

Всем привет! Сегодня я хочу сделать широкий обзор на тему, каким бизнесом заниматься в деревне или селе. В свое время я жил в станице (практически то же, что деревня или село) Камышеватская в Краснодарском крае и еще в то далекое время начинал с другом приторговывать пойманной рыбой с Азовского моря и вином, которое делали самостоятельно (тогда я еще не принимал алкоголь).

Но все-таки я был тогда очень далек от бизнеса и это были разовые заработки (мне было всего 13 лет), вернуть бы время и я смог бы развернуть серьезный крупный бизнес. Но теперь я живу в городе и бизнес совершенно другой, но я сделаю сейчас анализ для тех, кто хочет начать свой деревенский бизнес.

Ни для кого не секрет, что деревни после развала СССР пришли в полное запустение. Финансирования от государства практически не было, но в последние годы ситуация все-таки меняется и возникают так называемые фермерские хозяйства, которые помимо того что зарабатывают на своем бизнесе, так же создают дополнительные рабочие места, которых в деревнях и селах ой как не хватает.

Так что вполне возможно, что Вы станете тем человеком, который поднимет собственную деревню и на этом построит свой перспективный бизнес. Сразу хочу отметить, что если деревня крупная — от 5000 человек (очень редкое явление в наше время), для нее подойдут виды бизнеса для маленького города.

Виды бизнеса в деревне

Деревенский бизнес я разделю на несколько видов:

1. Бизнес, направленный на внутренний рынок. То есть, на рынок самой деревни. К этому виду можно отнести еще не полностью разрушенные деревни, население в которых не менее 1000 человек. Удивительно, но такие еще есть.
2. Бизнес, который нацелен на внешний рынок. Такой бизнес можно развивать совершенно в любой деревне. И продукцию с товарами следует реализовывать в близлежащих городах. Организация своего фермерского хозяйства.

Начну обзор с последнего, потому что виды деревенского бизнеса, которые подходят к этой категории, подойдут и к первой, плюс у бизнеса первой категории, который нацелен на внутренний рынок самой деревни, есть еще несколько видов бизнеса, о которых я расскажу позже.

Деревенский бизнес как фермерское хозяйство

Открытие в деревни своего фермерского хозяйства условно можно разделить на следующие категории:

1. Растениеводство;
2. Плодово-ягодные хозяйства;
3. Птицеводство;
4. Животноводство;
5. Пчеловодство;
6. Разведение (червей, раков, рыбы);
7. Переработка;
8. Производство.

Как видите, довольно большое количество категорий для открытия сельского бизнеса. А теперь рассмотрим более подробно каждую из этих категорий.

Растениеводство — самый простой сельский бизнес

Пожалуй, самым простым видом бизнеса в деревне (если конечно так можно выразиться, ведь деревенский бизнес —это огромный труд), является растениеводство.

• Выращивание злаковых культур (пшеница, рожь, ячмень, овес, просо, сюда же отнесем гречиху, кукурузу и подсолнечник). Все эти культуры объединяет одно — большие площади пашни. Так как после развала СССР осталось много пашен, то почему бы этим не воспользоваться. Такие культуры всегда востребованы рынком. Конечно есть множество подводных камней, таких как техника, ГСМ и просто человеческий ресурс (в маленьких деревнях мало работоспособного населения).
• Выращивание картофеля. Некоторые говорят, что картофель — это второй хлеб, без сомнения картофель на рынке всегда нужен рынку. Его покупают в каждом магазине и каждая семья.
• Выращивание помидоров и огурцов. Не зря я объединил данные культуры вместе. Они требуют, как правило, одинакового ухода, а так же одинаковые условия выращивания и удобрения.
• Выращивание сахарной свеклы. Напомню, что именно из данной культуры при переработке получают сахар, которым все мы пользуемся.
• Выращивание тыкв, кабачков и баклажанов. Хотя эти культуры и нужны рынку, но они конечно же не идут ни в какое сравнение с перечисленными выше.
• Выращивание цветов. В последнее время довольно прибыльным бизнесом стало выращивание цветов в промышленных объемах. Реализация такого вида товара в соседних городах не вызовет никаких проблем. Достаточно обратиться в цветочные магазины. Больше всего, естественно, востребованы розы. Их стоимость зависит от длины стебля.
• Выращивание гороха. Вот уж какая культура не требует особых условий, так это горох. В промышленных масштабах способен принести довольно хорошие показатели.

Заниматься любым из перечисленных видов бизнеса можно без страха, Ваш урожай не пропадет (я не имею в виду засуху, или другие напасти типа колорадских жуков, тут имеется в виду востребованность рынком, то есть со сбытом проблем не возникнет) и Вы обязательно будете в плюсе.

Существует несколько государственных программ по кредитованию фермерских хозяйств, но о них я расскажу в следующих статьях.

Следует понимать, что минус этого вида бизнеса — его сезонность, но если организовать переработку данных культур, то дело не будет застаиваться.

Плодово-ягодные хозяйства

В начале отмечу, что начинать такой бизнес с нуля не стоит. Уж очень большой срок потребуется для того, чтобы его вывести на окупаемость. Это относится к виноградникам и плодово-ягодным садам.

• Выращивание клубники. Этот деревенский бизнес можно начать с нуля, на счастье клубника очень востребована и это идеальный вариант для начала бизнеса.
• Смородина, крыжовник, малина. Такой бизнес можно начать и с нуля, но придется потратить пару лет на то, чтобы он начал приносить доход.
• Выращивание арбузов. Тоже хороший способ заработать, минус только один — такая культура растет только на юге России.
• Виноградник. Выращивание винограда — дело перспективное, ведь тут потерь практически нет. Можно реализовывать как сам виноград, так и изюм, дополнительно из него получается отличное вино. Ведь название вино приобрело именно от винограда. Минус — то, что необходимо приобретать готовый виноградник, ведь растет он довольно плохо и для того, чтобы окупить вложения при бизнесе с нуля, придется потратить около 10 лет.
• Плодовые деревья (яблоки, груши, вишня, черешня, абрикосы, слива, алыча и т.д.). Вот уж точно долгосрочные вложения и выращивать свой сад для бизнеса не имеет вообще никакого смысла. Проще купить уже готовый вариант, который находится в запустении.

Фрукты и ягоды конечно Вы найдете, где реализовать, это можно делать на мелкооптовых рынках в городах, а при серьезных объемах и на крупные оптовые центры можно выйти. К минусам отнесем сезонность бизнеса.

Бизнес в птицеводстве

Разведение птицы — довольно не плохой вид бизнеса. Помимо мяса Вы получаете и яйцо. Все это естественно может подлежать реализации. Также есть фирмы, которые скупают птичий пух для изготовления подушек и одеял, которые на рынке стоят довольно дорого и очень ценятся.

Итак, к данной рубрике можно отнести:

• Разведение кур. Такой бизнес подкупает быстрой реализацией проекта. Есть породы мясных кур, которые вырастают буквально за месяц (бройлеры). Также востребованным являются яйца, ведь именно куриные яйца обычно покупают в магазинах.
• Разведение уток. Тут реализовывать в основном придется именно мясо. Утиные яйца редко принимают в пищу.
• Разведение гусей. Гусиное мясо ценится больше, чем куриное, или утиное. Как правило, люди приобретают гусей на праздники типа Нового Года. Хотя конечно есть и ценители, которые постоянно покупают гусей. Гусиные яйца скорее являются деликатесом и их очень редко можно увидеть на прилавке магазина. Но у гусей есть неоспоримый плюс перед всеми другими видами птицы — это их пух. Пуховые перины и подушки в основном делают именно из гусиного пуха и цена у него довольно велика.
• Разведение индюков. Данный вид бизнеса не слишком распространен и если уж Вы собрались начинать его в птицеводстве, то лучше обратить внимание на разведение кур. Индейку обычно приобретают на праздники, но и то эта традиция более применима к США и Европе, у нас она не на столько распространена. Но как говорят, на каждый товар найдется свой покупатель.
• Перепелиный бизнес. Вот уж, пожалуй, один из самых интересных видов птицеводческого бизнеса. Хоть тушки перепела и значительно меньше других пернатых, но стоимость их значительно выше. Также стоит отметить, что перепелиные яйца очень полезны для организма и их с удовольствием покупают в магазинах. Помимо всего прочего, часто их прописывают врачи. Так что рекомендую.
• Фазанья ферма. Тоже стоит внимания. Мясо фазана считается деликатесом еще с царских времен.

Я не буду здесь приводить пример выращивания страусов, павлинов и т.д., так как они на данный момент совершенно не интересуют рынок и эти ниши очень специфические.

Животноводство как вид сельского бизнеса

В данной рубрике поговорим о бизнесе в деревне, основанный на животноводстве. Я специально упущу выращивание лошадей, так как этот бизнес очень специфичен и занять в нем достойное место очень сложно.

• Кролиководство. Разведение кроликов — отличная идея, они быстро растут и размножаются. Сразу вспомнилась старая шутка «Кролики — это не только ценный мех, но и 4-4 кг. высококалорийного отборного мяса». На самом деле, я кролятину не ем, но знаю многих людей, которые постоянно покупают и принимают ее в пищу. Также не стоит забывать про кроличьи шкурки, из которых делают широко известные теплые шапки и шубы.
• Разведение шиншилл, норок и других зверьков с ценными шкурками. Вообще, этот бизнес относится к звероводству, но я не буду выделять его в отдельный пункт. Шкурки зверьков стоят очень дорого, особенно норка и соболь. На этом можно построить хороший бизнес.
• Овцеводство. Помимо того, что Вы сможете продавать шерсть и мясо, экскременты овцы являются неплохим удобрением. Овцеводство очень распространено в южных краях, это особенно заметно на традициях и менталитете жителей данных регионов. Допустим, на свадьбу распространено резать барана.
• Разведение коз. Помимо мяса козы Вы сможете продавать молоко, которое имеет высокую жирность и довольно сильно ценится.
• Свиноводство. Пожалуй самый распространенный вид мяса, который приобретают в магазинах России. Помимо мяса также спросом пользуется и сало. Данный вариант бизнеса беспроигрышный.
• Разведение КРС. Что касается разведения коров, то тут вообще все ясно. Мясо + молоко, которое пьет 90% населения России. Если заниматься животноводством, то наравне со свиноводством одно из самых прибыльных направлений животноводства. Также напомню, что навоз КРС является одним из лучших натуральных удобрений, его также можно продавать односельчанам.

Животноводством и птицеводством заниматься сложнее и более затратно, чем растениеводством. Помимо того, что животных и птиц необходимо кормить и постоянно добавлять в рацион витамины, еще обязательно нужен будет ветеринар, который будет следить за их здоровьем.

Пчеловодство — деревенский бизнес

Ну что же, мы дошли до пчеловодства. Бизнес, что говорится, для ленивого. Заведите пасеку и пчелы все сделают за Вас. Я конечно немного утрирую, бизнес основанный на пчеловодстве имеет так же свои особенности и не так уж прост, как изначально может показаться.

Какие плюсы от пчеловодства можно получить:

1. Место для пасеки не требует гектаров земли и довольно компактно..
2. Естественно мед, который производят пчелы. Как Вы понимаете, натуральный мед стоит довольно дорого и с ним не идет ни в какое сравнение тот жженный сахар с ароматизатором меда, который производят в больших масштабах. Являясь природным лекарством, которое помогает бороться организму со многими болезнями, представляет собой особую ценность.
3. Воск. Тоже довольно ценная вещь.
4. Пчелы. Как ни странно, продавать можно и пчел, их укусы часто используют при лечении.

Можно еще набрать десяток плюсов этого бизнеса.

Пасека должна начинаться с 10 пчелиных семей и постепенно разрастаться. Основным минусом бизнеса конечно является его сезонность, но имея допустим 100 пчелиных ульев, можно получать очень серьезный доход, который перекроет месяцы зимы.

Разведение червей, раков, рыбы и т.д

• Разведение червей. Что касается этого бизнеса, то я сам лично им занимался. Правда не в столь больших объемах, чтобы на нем можно было существенно заработать. Но вот сам для рыбалки никогда не покупал данную продукцию. При больших объемах тут есть, где развернуться. Во-первых, поставлять червей в рыболовные магазины, принимают по 1 руб. за штуку. Самые распространенные — это калифорнийский червь и, так называемый, старатель. Я их разводил в подвале своего гаража и всегда в течение года мне было, на что рыбачить. Следующим плюсом является то, что перерабатывая пищу (которой чаще всего является навоз КРС), они вырабатывают природное удобрение под названием БИОГУМУС, его с удовольствием приобретают дачники, так как он в 5 раз лучше, чем обычный навоз. Такой бизнес можно организовать совместно с разведением животных, причем черви питаются экскрементами любых животных.
• Выращивание раков. Любой пивной ларек с радостью будет приобретать у Вас раков, как живых, так и вареных. Также покупателями могут стать и крупные торговые сети, в зависимости от объема. Плюс в том, что в закрытой среде раки едят практически все.
• Разведение рыбы. Здесь надо конечно смотреть на то, какой вид рыбы Вы будете выращивать. Больше всего ценится рыба осетровых пород, но ее выращивание очень проблематично и чтобы выйти на существенный заработок, придется потратить десяток лет. Проще разводить рыбу семейства карповых, неприхотливы и едят тоже все подряд. Помимо реализации рыбы можно устраивать платную рыбалку, что очень востребовано у городских жителей.

Плюс в таком деревенском бизнесе в том, что он не требует от предпринимателя больших временных затрат.

Переработка в фермерском хозяйстве

Переработка Вашей сельскохозяйственной продукции может в десятки раз увеличить стоимость выращиваемых Вами товаров. И я крайне рекомендовал бы обязательно ей заниматься, Ведь у Вас есть очень большой плюс — это сырьё для переработки.

Вы можете организовать переработку в деревне, основываясь на какое-нибудь фермерское хозяйство. Либо что еще лучше — основываясь на свое, а возможно и совместив все вместе.

Совершенно не важно, каким бизнесом в селе Вы будете заниматься, любую продукцию можно перерабатывать и если Вы сделаете замкнутый цикл, то это будет Ваше золотое дно и Вы получите прибыль в несколько раз больше. Многие фермеры этого не понимают и производя побыстрее, стараются избавиться от своей продукции, причем иногда просто за копейки, просто окупив расходы и заработав пару сотен тысяч рублей.

Дело в том, что даже обычная расфасовка по фирменным пакетам может принести Вам дополнительные 60% прибыли от того, что вырастили.

Давайте приведу примеры, какой переработкой можно заняться:

Переработка в растениеводстве для бизнеса в селе

• Пшеница. Конечно же мука — это не значит, что ее придется перемалывать на мельнице, сейчас много специализированных установок, которые перемалывают пшеницу. Также чтобы замкнуть цикл, можно начать изготовление макарон и вермишели.
• Рожь, ячмень — естественно, данные злаковые культуры необходимо перемалывать в муку.
• Остальные злаковые культуры. Такие злаки, как овес, гречиха, просо необходимо всего лишь распаковать на фирменным пакетам по 1 кг. и их стоимость вырастит на 50%.
• Картофель. Данную культура можно как фасовать, так и наладить производство, тех же чипсов, или возможно крахмала.
• Огурцы и помидоры. Помимо расфасовки, отличным решением будет консервация данных продуктов. Городской житель с удовольствием купит натуральную консервацию. Из томатов можно делать кетчуп или аджику, вариантов множество просто подумайте сами.
• Сахарная свекла. Как понятно из названия? из нее производят сахар и я бы рекомендовал делать то же самое.
• Тыквы, кабачки и баклажаны. Конечно же консервация. Производство кабачковой и баклажанной икры, а так же острые закуски. Тут тоже вариантов много.
• Горох. Так же, как и остальные, может просто поддаваться фасовке, а также производству гороховой каши.
• Подсолнечник. Подвергается расфасовке, а так же жарке.

Огромным плюсом переработки продукции растениеводства является безотходность производства.

Весь жмых и прочие остатки после переработки являются комбикормом для животноводства, который так же можно продавать в другие фермерские хозяйства, которые как раз занимаются животноводством. Но что еще лучше — это завести немного птицы или животных и, как понятно, вопрос с их кормлением решен уже в начале.

Виды переработки для плодово-ягодного бизнеса

Рассматривая бизнес в деревне, который касается переработки плодово-ягодных культур, как подспорье можно выделить сразу несколько направлений:

• Варенье или джем. Производство варенья, а так же джема возможно практически из любой плодово-ягодной культуры.
• Соки. Натуральные соки очень дороги и если Вы организуете у себя в деревне такое перерабатывающее производство, то конечно во много раз увеличите свою прибыль.
• Компоты. Консервация плодово-ягодных культур в виде компотов уже давно распространена и пользуется безумным спросом. У нас стоимость 0,5 банки такого компота стоит более 150 руб.
• Сухофрукты. Тоже неплохой вариант не потерять свой урожай, не реализован.
• Изготовление вина. Домашнее вино, отличный способ увеличить доход своего бизнеса. Вино можно делать из любых плодов и ягод.

Переработка в птицеводстве

Рассмотрим какой бизнес по переработке можно организовать для птицеводства:

• Производство подушек и одеял. Из пуха птицы можно организовать производство подушек и одеял. В последующем реализовывать через сети магазинов.
• Копчение. Копченые крылышки и ножки с удовольствием покупают, так же можно коптить и птицу целиком.
• Заморозка тушек птицы и расфасовка. Такой товар приобретают продуктовые сети охотнее, расфасованные охлажденные тушки продаются в каждом продовольственном магазине.
• Расфасовка внутренних органов. Помимо тушек, так же стоит организовать расфасовку и внутренних органов, желудочков и сердец.

Варианты переработки в животноводстве

Организуя в деревне переработку, следует обратить внимание на такие ее виды:

• Изготовление колбас. Колбасу стоит изготавливать сырокопченую, чтобы ее срок хранения был как можно более длительным.
• Копчение мяса и сала. Всевозможные вырезки, которые подлежат копчению.
• Засолка сала. Разные варианты засолки, шпики и тому подобное.
• Суповые наборы. Всем известны суповые наборы, требуется только расфасовка.
• Внутренние органы. Сердца и почки тоже стоит расфасовывать.
• Изготавливание шашлыка. В городских условиях очень модно стало приобретать уже готовый мороженный шашлык, так что его изготовление и последующая расфасовка достаточно прибыльна.
• Тушенка. Можно наладить производство тушенки, качественный продукт от производителя всегда востребован рынком.
• Сыры, масло, сметана, сливки, кефир, ряженка, сырки, мороженное. Из молока вполне не плохо было бы организовать производство молочных продуктов, любой понравившейся направленности.

Тут диапазон настолько широк, что довольно сложно все перечислить, можно делать пельмени, фарш и т.д.

Остальные виды бизнеса по переработке в деревне

• Пчеловодство — расфасовка меда не по 3 литровым банкам, а в фирменную тару, по 0,5 литра позволит во-первых, заработать себе имя и во-вторых, увеличить его стоимость.
• Разведение раков. Варка и фасовка раков по пакетам, также в последнее время можно увидеть на прилавках и маринованных раков, почему бы и нет?.
• Рыба. Тут уже диапазон тоже очень широк. Вяление, копчение, засолка. Каких видов переработки рыбы только нет и вполне возможно это именно тот бизнес, который Вам нужен.

Вот мы и добрались до заключительного пункта статьи о деревенском бизнесе, как я и обещал, в конце напишу о дополнительных видах бизнеса, которые можно начать в деревне с населением более 1000 человек.

Бизнес в деревне с населением более 1000

В данной рубрике хочу разместить варианты бизнеса, которыми можно еще заниматься, относиться они будут к торговле и изготовлению:

1. Продовольственно-хозяйственный магазин. Есть резон начать бизнес в торговле. Понятно, что основным видом товаров будет продовольствие. Помимо этого стоит так же открыть хоз. отдел, в котором будет продаваться все самое необходимое, начиная от туалетной бумаги и топоров и семян растений с удобрениями. Все, что используется в быту деревни, должно быть у Вас в продаже.
2. Продажа дров. Несомненно, будет пользоваться успехом бизнес по продаже дров (желательно уже колотых).
3. Изготовление веников для бани. Помимо продажи веников, односельчанам, которые не успели запастись ими на зиму. Их вполне можно реализовывать в соседнем городе. Есть специализированные магазины «Банька», которые с удовольствием оптом купят Ваш товар.
4. Продажа сена, комбикорма и витамин для животных. Так же будет пользоваться успехом у жителей деревни.
5. Лозоплетение. Отличный вид бизнеса, который необходимо ориентировать в основном на близлежащие города. Тут любой вид продукции подойдет — от плетения лаптей до корзинок и стульев из лозы. Скажу сразу, что такая мебель стоит очень дорого, помимо этого те же лапти будут покупать для сувениров.

Создавая свой бизнес в деревне, обязательно сделайте для него свой сайт, где будет выложена Ваша продукция.

На этом все. Удачного бизнеса!