Главная | Бизнес-Идеи | Общепит | Бизнес-идея кофейни

Бизнес-идея кофейни

бизнес-идея кофейни

Сегодня в статье я хочу рассмотреть идею бизнеса открытия кофейни. Кофе давно уже серьезно и бесповоротно вошло в жизнь практически каждого жителя нашей большой страны.

Открывать собственное дело в сфере общепита всегда было выгодным и при правильном руководстве такой бизнес может достичь небывалых высот.

Кофейня – крепкий бизнес по-русски

Все возвращается на круги своя. И мода на кофейни в России снова набирает обороты. Заведения десятками открываются в городах страны. Правильно поставленный бизнес кофейни приносит ощутимую прибыль своему владельцу.

Кофейня – доходное инвестирование

Кофейный бизнес – это доходное предприятие. Себестоимость чашечки горячего кофе – в пределах 15 центов. Клиент в среднем за утренний кофе платит 1 доллар. Вот и выходит, что прибыль только лишь на одной чашке горячего крепкого кофе до 1000%.

Если говорить о вложениях в бизнес, то в сравнении с тем же рестораном оборудование кофеен относительно недорого. По статистике вложения в новую кофейню уже через полтора года начинают приносить прибыль.

Сектор этого бизнеса в России развивается весьма стремительно, поэтому стоит поспешить инвестировать в него деньги. А то ведь можно и опоздать.

Хорошее место для … 

Любое заведение развлекательной индустрии рассчитано на определенных круг клиентов.

В зависимости от местоположения это могут быть:

• случайно пробегающие прохожие, студенты, если кофейню разместить в городском шумном центре;

• семьи с детьми, расположение заведения в спальном районе обеспечит их посещение;

• солидное удаленное от шума здание, старинной постройки, позволит привлечь состоятельных солидных и готовых платить большие деньги за интимную обстановку и дорогой кофе.

Именно место, где будет находиться кофейня, определит ее концепцию.

Какой Вам кофе?

Кофе – это душа кофеен. По сути именно он создает аромат заведения. Разобраться в качестве кофе может только специалист.

Поскольку коричневое зернышко – это не кофе. Настоящий кофе – это качество!

Сорт, местопроизрастания, способ сбора, обжарки, помола и иные факторы влияют на вкус напитка. А, значит, и на престиж кофейни. От выбора кофе напрямую зависит успех бизнеса.

Кофе не терпит суеты

Механизмы – неотъемлемые помощники ресторанного бизнеса. Для кофеен – это кофемашины. Сегодня самыми лучшими считают итальянские модели.

Техника выбирается в зависимости от загруженности заведения. Есть несколько видов кофемашин:

• автоматы;

• полуавтоматы;

• суперавтоматы.

Последние – самые дорогие (цена до 15 тыс. долл.), но и самые лучшие. В их функции входят все технологические процессы приготовления кофе. Вмешательство человека минимизировано до одного нажатия кнопки – и чашка кофе готова. Суперавтомат способен сварить до 240 чашек в час.

Дополнительно «разогнать кофейный конвейер» можно кофемашинами, рассчитанными на одновременное наполнение до 4-х чашек.

Кофейню можно оборудовать кофемолкой, техникой для производства кондитерской продукции. Поскольку сладкое – это очень хороший магнит, который притягивает клиентов.

Кофейное меню

Кофе отлично сочетается с алкогольными напитками. Наличие в кофейне широкого ассортимента качественного алкоголя – это обязательно. Кроме того, разнообразить предложения можно коктейлями на основе кофе, соками, чаем.

Чем шире и интереснее меню заведения (но тут важно не переборщить), тем лучше. Однако упор должен быть в первую очередь не на количестве, а на качестве всего, что предлагается гостю.

Атмосфера кофейни

Всем известно как привлекательно смотрится пенка на кофе. Также привлекательно должен выглядеть бар в кофейне.

Бар кофейни – это лицо заведения.

Важно, что бы за стойкой стоял специалист, умеющий и знающий как сварить настоящий кофе. В зависимости от бюджета бар может быть простым, выполненным в виде пристенного модуля, может быть эксклюзивным – заказанным в Италии по индивидуальному дизайну. Обязательным в баре является наличие кофемашины.

Сегодня на рынке чувствуется нехватка такого рода мест как кофейни. Однако постепенно ниша заполняется. Ведь кофейни – это новая не приевшаяся атмосфера, которая манит своим ароматом гостей. И приносит прибыль своим зачинателям.

Советы по открытию кофейни

Строить свой кофейный бизнес в нашей стране не так уж и сложно – кофейня относится к категории общепита и востребованность ее очевидна.

В зависимости от того какого уровня Вы будете делать кофейню и стоит регистрировать для нее форму собственности предприятия.

Выбирая между открытием ИП или ООО стоит отметить, что для небольшой кофейни вполне достаточно зарегистрировать ИП, если Вы будете делать солидное заведение, то тут конечно стоит открывать собственную организацию.

В зависимости от площади заведения и определяетесь с системой налогообложения. Для небольших заведений – это налог ЕНВД, для крупных УСН.

Создавайте в своей кофейне уникальную атмосферу в неповторимом стиле.

Расторопные официанты оставят о заведении только хорошие эмоции. Одежда официантов(ток) должна быть чистой и выглаженной, без пятен кофе – это негативно повлияет на Ваш имидж.

Следите за чистотой помещения – это очень важный фактор, который влияет – придет человек к Вам в следующий раз или нет.

На этом всё! Удачного бизнеса!

Похожие Статьи

  • Как открыть спорт-бар с нуля, бизнес идея

    Как открыть спорт-бар с нуля, бизнес идея

    В рамках данной статьи рассмотрим, как открыть спорт-бар с нуля. Первый шаг – регистрация. Для продажи алкоголя на территории заведения необходимо получить лицензию, ее выдают только юридическим лицам, поэтому выбрать нужно форму ООО.

  • Как открыть пельменно-вареничный цех?

    Как открыть пельменно-вареничный цех?

    Производство пельменей как бизнес Преимущества бизнес-идеи: небольшой стартовый капитал, высокий спрос и практически отсутствие фактора сезонности, хорошая рентабельность и немалая наценка, перспективы для расширения ассортиментного ряда (пельмени и вареники с разными начинками), выпуск смешных и схожих полуфабрикатов (манты, хинкали, чебуреки) на одном и том же оборудовании.

  • Бизнес-идея: открываем антикафе (тайм-клуб, тайм-кафе)

    Бизнес-идея: открываем антикафе (тайм-клуб, тайм-кафе)

    Что такое антикафе? Открытие бизнеса – специфика и целевая аудитория Антикафе – современная тенденция, модное и достаточно востребованное в мегаполисах направление своего бизнеса, интересная бизнес-идея. Фактически, формат антикафе не предполагает наличия кухни, подачи изысканных деликатесов и продажу алкоголя, максимум из еды в распоряжении посетителей – горячие напитки (чай, кофе), снеки, сладости. В антикафе допустимо приносить

  • https://www.facebook.com/app_scoped_user_id/821056328008909/ Stanislav Petrin

    Ни о чем!!!

Сети

Бизнес блог

Данный проект создан в помощь начинающим предпринимателям которые задаются вопросом "Какой открыть бизнес ?" и "Как открыть бизнес ?", хотя и уже преуспевшие предприниматели найдут здесь много полезной информации, всегда есть чему учиться и куда расти.

Последние комментарии

  • я мог бы заняться бизнесом интеллектуальная собственность. но не знаю.кто и зачем будет смотреть мой фильм с комментариями да еще.каким-то образом платить мне деньги? кто знает эту сферу подскажите.

    от Виктор Грицай Варианты бизнеса для начинающих

  • Я Melisa Джонсон по имени. Я живу в США, я хочу использовать эту среду, чтобы предупредить всех искателей кредита быть очень осторожным, потому что есть мошенники everywhere.Few месяцев назад я был в финансовом отношении напряженными, и из-за моего отчаяния я SCAMMED несколькими онлайн кредиторов. Я почти потерял надежду, пока мой друг не называют меня очень надежного кредитора называется Mrs.Mary Смарт, который одолжит мне необеспеченный кредит в размере $75 000 под 2 часов без какого-либо стресса. Если вы нуждаетесь в какой-либо вид кредита просто связаться с ней в настоящее время с помощью: marysmartservice@yahoo.com~~pobj Я использую эту среду, чтобы предупредить всех искателей кредита из-за ада я прошел через в руках этих нечестных кредиторов. И я не хочу даже моего врага, чтобы пройти через такой ад, что я прошел через в руках этих мошеннических онлайн кредиторов, я также хочу, чтобы ты помог мне передать эту информацию другим лицам, которые также нуждаются в кредит, как только вы также получить кредит от Mrs.Mary Smart, я молюсь, чтобы Бог должен дать ей долгую жизнь.   Бог с ней навсегда. Мелиса Джонсон Свидетельство о том, как я получил свой кредит

    от Aloisio Mariana Инвестирование в малый бизнес