Главная | Бизнес-Идеи | Общепит | Бизнес-идея: Создание собственной кейтеринг-компании

Бизнес-идея: Создание собственной кейтеринг-компании

бизнес идея кейтеринг компании

Работоспособность и здоровье сотрудников напрямую зависит от их питания. Организованно накормить трудовой коллектив предлагают кейтеринг-компании, то есть, доставка еды в указанное место (в основном, офисные помещения).

Открытие кейтеринг-компании является логическим продолжением такого бизнеса из сферы услуг как самостоятельное приготовление и продажа пищи.

Кейтеринг существует двух видов – стационарный (каждодневное обеспечение питанием сотрудников организации) и выездной (проведение фуршетов и банкетов).

Наиболее популярным в среде кейтеринга является доставка обедов в офисы. Все столовые, которые мы видим в тех или иных организациях, также являются своеобразной разновидностью кейтеринга.

Расходы на открытие компании подобного рода составляют около 20 тысяч долларов.

Основными клиентами фирмы, как правило, являются большой и средний бизнес. Малый бизнес в данном случае является двигателем рекламы. Наценку необходимо устанавливать в пределах 60-110%. Не пугайтесь цифр, в ресторанном бизнесе она достигает 300%.

Стоимость обеда следует установить 3-5$, так как бизнес-ланч в кафе превышает отметку в 10$. При такой финансовой политике вложенные Вами средства окупятся в течении одного-двух лет.

Основным способом привлечения клиентуры являются прямые поставки. Для начала посоветуем Вам найти заказчиков, посещая бизнес-центры и офисы или же обзванивать по телефону.

В данном случае ораторское искусство не столько важно для клиента, как цены, которые Вы предлагаете, так как многие руководители желают прокормить свой персонал и не остаться при этом с пустым карманом.

Выбор помещения для собственной кейтеринг-компании необходимо подбирать в расчете на то, что оно будет располагаться непосредственно в центре относительно основной массы клиентов.

Также не помешает детальная проработка маршрута доставки, поскольку основная масса заказов выпадает в обеденное время.

Помещение,  в котором необходимо приготовить, к примеру, пять тысяч обедов и не нарушить тем самым нормы и правила, по площади достигает примерно 400 квадратных метров. Средняя стоимость аренды составляет 10$ за 1 квадратный метр в месяц. Подобная площадь обойдется в 4000$.

При выборе оборудования необходимо учитывать все финансовые возможности. Импортное оборудование на порядок качественнее отечественного, но стоит в разы дороже. И при нехватке средств можно сэкономить на приобретении духового шкафа (2500$ отечественного производства или же 6000$ итальянского).

Инвестиции в оборудование составят порядка 7000$.

Рабочий персонал кейтеринг-компаний обычно состоит из трех поваров в каждом цехе, технолога, мясника, шести  помощников, двух грузчиков, мойщиц посуды, уборщицы и менеджеров. Уровень заработной платы поваров следует установить на отметке 20-25$ в день, а для помощников – 10-15$.

Небольшая пиар-кампания и соблюдение всех вышеизложенных параметров приведет к развитию и успеху собственной кейтеринг-компании.

Похожие Статьи

  • Как открыть спорт-бар с нуля, бизнес идея

    Как открыть спорт-бар с нуля, бизнес идея

    В рамках данной статьи рассмотрим, как открыть спорт-бар с нуля. Первый шаг – регистрация. Для продажи алкоголя на территории заведения необходимо получить лицензию, ее выдают только юридическим лицам, поэтому выбрать нужно форму ООО.

  • Как открыть пельменно-вареничный цех?

    Как открыть пельменно-вареничный цех?

    Производство пельменей как бизнес Преимущества бизнес-идеи: небольшой стартовый капитал, высокий спрос и практически отсутствие фактора сезонности, хорошая рентабельность и немалая наценка, перспективы для расширения ассортиментного ряда (пельмени и вареники с разными начинками), выпуск смешных и схожих полуфабрикатов (манты, хинкали, чебуреки) на одном и том же оборудовании.

  • Бизнес-идея: открываем антикафе (тайм-клуб, тайм-кафе)

    Бизнес-идея: открываем антикафе (тайм-клуб, тайм-кафе)

    Что такое антикафе? Открытие бизнеса – специфика и целевая аудитория Антикафе – современная тенденция, модное и достаточно востребованное в мегаполисах направление своего бизнеса, интересная бизнес-идея. Фактически, формат антикафе не предполагает наличия кухни, подачи изысканных деликатесов и продажу алкоголя, максимум из еды в распоряжении посетителей – горячие напитки (чай, кофе), снеки, сладости. В антикафе допустимо приносить

Сети

Бизнес блог

Данный проект создан в помощь начинающим предпринимателям которые задаются вопросом "Какой открыть бизнес ?" и "Как открыть бизнес ?", хотя и уже преуспевшие предприниматели найдут здесь много полезной информации, всегда есть чему учиться и куда расти.

Последние комментарии

  • я мог бы заняться бизнесом интеллектуальная собственность. но не знаю.кто и зачем будет смотреть мой фильм с комментариями да еще.каким-то образом платить мне деньги? кто знает эту сферу подскажите.

    от Виктор Грицай Варианты бизнеса для начинающих

  • Я Melisa Джонсон по имени. Я живу в США, я хочу использовать эту среду, чтобы предупредить всех искателей кредита быть очень осторожным, потому что есть мошенники everywhere.Few месяцев назад я был в финансовом отношении напряженными, и из-за моего отчаяния я SCAMMED несколькими онлайн кредиторов. Я почти потерял надежду, пока мой друг не называют меня очень надежного кредитора называется Mrs.Mary Смарт, который одолжит мне необеспеченный кредит в размере $75 000 под 2 часов без какого-либо стресса. Если вы нуждаетесь в какой-либо вид кредита просто связаться с ней в настоящее время с помощью: marysmartservice@yahoo.com~~pobj Я использую эту среду, чтобы предупредить всех искателей кредита из-за ада я прошел через в руках этих нечестных кредиторов. И я не хочу даже моего врага, чтобы пройти через такой ад, что я прошел через в руках этих мошеннических онлайн кредиторов, я также хочу, чтобы ты помог мне передать эту информацию другим лицам, которые также нуждаются в кредит, как только вы также получить кредит от Mrs.Mary Smart, я молюсь, чтобы Бог должен дать ей долгую жизнь.   Бог с ней навсегда. Мелиса Джонсон Свидетельство о том, как я получил свой кредит

    от Aloisio Mariana Инвестирование в малый бизнес