Главная | Бизнес-Идеи | Общепит | Идея для заработка: Выпекание и доставка горячих пирогов

Идея для заработка: Выпекание и доставка горячих пирогов

бизнес идея общепит, выпекание пирогов

Преимущества бизнесидеи:
низкая конкуренция по сравнению с компаниями, занимающимися доставкой пиццы и японской еды;
– «давим на национальное»: горячий пирогисконно русское блюдо, которое было популярно во все времена, сложно заменить его итальянской и японской едой, особенно последней;
ароматный, дышащий жаром, сытный пирог, испеченный по традиционным рецептам из дрожжевого теста и качественных продуктов, доставленный в лучшем виде точно в срокпрекрасное блюдо к обеду, семейному торжеству, корпоративу, празднику;
если в мегаполисах уже существуют пирожные пекарни, то в регионах эта ниша пока еще пустует. Здесь выгоднее всего открыть свой бизнес на выпекании домашних пирогов.

бизнес идея, домашние пироги

Открытие бизнеса. Выбор помещения и формат ведения бизнеса
Открыть свой бизнес можно в двух форматах: закрытый цех или пекарня, совмещенная с торговой точкой с возможностью приобретения выпечки на месте. Последний вариант 1) увеличивает число покупателей; 2) позволяет клиентам сэкономить на услугах доставки, хотя при особо крупных заказах ее можно сделать бесплатной.

При выборе помещения стоит отдать предпочтение тем, что имеют удобный подъезд и паковку, находятся в нежилом фоне или ранее использовались под нужды пищевых производств, оборудованы системами водоснабжения, вентиляции, канализации. Так будет легче получить разрешения от СЭС, пожарных, Роспотребнадзора.
Необходимая площадьот 30 кв.м. Цена аренды зависит от региона, удаленности от центра, состояния и пр. факторов.

Оборудование
Перечень необходимого оборудования следующий:
жарочный шкаф на 23 противня (вмещает до 8 пирогов) – от 1250$;
тестомес на 20 л7001000$;
электроплита для подготовки начинки600$;
холодильная камера2000$;
весы200$;
набор противней, кухонный инвентарь, посуда + мебель для кухни, прилавок для самовывоза продукции, кассовый аппарат и его регистрация35004000$.

Для осуществления услуг доставки потребуется малолитражный автомобиль. Курьера стоит обеспечить термосумками. Средняя цена таких изделийот 30 у.е. за шт.

Реклама
Желательно создание сайта. Тут стоит выложить качественные фото пирогов, указать состав, вес, ингредиенты начинки, цены и сроки доставки. Создание сайта в зависимости от его наполненности обойдется в сумму от 600 до 1500$. Заказы можно принимать как через сайт, так и по телефону.

Все способы рекламы хороши, и создание групп в социальных сетях, и продвижение сайта, и объявления на форумах города. Эффективна печатная рекламараздача листовок в людных местах, расклейка объявлений в транспорте и переходах, разнос визиток по почтовым ящикам многоквартирных домов, расклейка объявления у подъездов. Не стоит обделять своим вниманием офисные и бизнесцентры. Ведь горячий пироготличный и сытный обед для деловых людей, занятых работой хозяек.

Персонал
Обработкой заказов может заняться продавец, он же будет обслуживать заказчиков, желающих забрать товар самовывозом.
Помимо курьера и продавцаоператора потребуются два повара, работающих посменно. Зарплата поваров составит 600$, продавца450$.

Упаковка
Лучше всего для упаковки горячих пирогов подойдут картонные коробки. Это тара экологичная, ее можно использовать как рекламную площадку для нанесения собственного лого, контактов и перечня ассортимента. В зависимости от тиража упаковка будет стоить от 0,5 до 1,5 у.е. за шт.

Прибыль и как бороться с фактором сезонности
Наценка на изделия пекарен редко составляет меньше, чем 4060%. Себестоимость изготовления 1 кг пирога с капустой гдето 5 $. Цена продажиот 10$ и выше. По опыту существующих игроков пирожкового рынка, доход пекарни в день может достигать от 450 до 600 у.е.

Важно расширять ассортиментсделать пироги для вегетарианцев, постные блюда на время религиозных праздников, предлагать мясные, ягодные, овощные начинки. Не забывать про акции, скидки, бонусы при крупной сумме заказа и для постоянных клиентов.

Всячески рекламировать себя и стимулировать покупателя использованием качественных продуктов и соблюдением технологии и рецептур.

Открыть свой бизнес на выпекании пирогов с услугой доставки на дом выгоднее всего осенью, т.к. с наступлением холодов такой продукт будет пользоваться стабильным спросом. Чтобы както компенсировать падение продаж летом, стоит наладить работу с корпоративными заказчиками, как известно, весна и летоэто сезон свадеб и торжеств на открытом воздухе, стоит этим воспользоваться. Для этого разместите рекламные листовки или брошюры в свадебных салонах и eventагентствах.

Похожие Статьи

  • Как открыть спорт-бар с нуля, бизнес идея

    Как открыть спорт-бар с нуля, бизнес идея

    В рамках данной статьи рассмотрим, как открыть спорт-бар с нуля. Первый шаг – регистрация. Для продажи алкоголя на территории заведения необходимо получить лицензию, ее выдают только юридическим лицам, поэтому выбрать нужно форму ООО.

  • Бизнес-идея: Восстановление номерных знаков

    Бизнес-идея: Восстановление номерных знаков

    Восстановление номерных знаков как бизнес Преимущества бизнес-идеи: пока еще рынок подобных услуг далек от насыщения. В небольших городах вообще может не быть частных фирм, занятых изготовлением дубликатов номерных таблиц. Специфика открытия своего бизнеса на восстановлении утерянных, испорченных, поврежденных номерных знаков заключается в том, что данный вид деятельности подлежит лицензированию, необходимо получить разрешение и сертификаты соответствия

  • Бизнес-идея: Производство ДСП

    Бизнес-идея: Производство ДСП

    Бизнес на производстве строительных материалов отличается прибыльностью и хорошими показателями рентабельности. Одним из перспективных направлений открытия бизнеса в этом сегменте считается изготовлении ДСП. Фанера нашла широкое применение во многих сферах деятельности – строительстве, судо- и авиастроении, вагоностроении, мебельном и паркетном производстве, при изготовлении упаковки и тары, музыкальных инструментов, декорировании и облицовочных работах, поэтому спрос на

Сети

Бизнес блог

Данный проект создан в помощь начинающим предпринимателям которые задаются вопросом "Какой открыть бизнес ?" и "Как открыть бизнес ?", хотя и уже преуспевшие предприниматели найдут здесь много полезной информации, всегда есть чему учиться и куда расти.

Последние комментарии

  • я мог бы заняться бизнесом интеллектуальная собственность. но не знаю.кто и зачем будет смотреть мой фильм с комментариями да еще.каким-то образом платить мне деньги? кто знает эту сферу подскажите.

    от Виктор Грицай Варианты бизнеса для начинающих

  • Я Melisa Джонсон по имени. Я живу в США, я хочу использовать эту среду, чтобы предупредить всех искателей кредита быть очень осторожным, потому что есть мошенники everywhere.Few месяцев назад я был в финансовом отношении напряженными, и из-за моего отчаяния я SCAMMED несколькими онлайн кредиторов. Я почти потерял надежду, пока мой друг не называют меня очень надежного кредитора называется Mrs.Mary Смарт, который одолжит мне необеспеченный кредит в размере $75 000 под 2 часов без какого-либо стресса. Если вы нуждаетесь в какой-либо вид кредита просто связаться с ней в настоящее время с помощью: marysmartservice@yahoo.com~~pobj Я использую эту среду, чтобы предупредить всех искателей кредита из-за ада я прошел через в руках этих нечестных кредиторов. И я не хочу даже моего врага, чтобы пройти через такой ад, что я прошел через в руках этих мошеннических онлайн кредиторов, я также хочу, чтобы ты помог мне передать эту информацию другим лицам, которые также нуждаются в кредит, как только вы также получить кредит от Mrs.Mary Smart, я молюсь, чтобы Бог должен дать ей долгую жизнь.   Бог с ней навсегда. Мелиса Джонсон Свидетельство о том, как я получил свой кредит

    от Aloisio Mariana Инвестирование в малый бизнес